Xiao Ye Nyc: Makanan Jalanan Taiwan Di Lower East Side

Kami hanya bisa memikirkan David Chang dan kekaisaran Momofuku yang sekarang perkasa ketika kami mengambil beberapa gigitan cepat di Xiao Ye di NYC malam itu.

Terletak di Orchard Street tepat di bawah Houston, Xiao Ye adalah restoran makanan jalanan Taiwan baru dari Eddie Huang yang muda, berpendidikan, dan tak dapat disangkal, yang Baohaus mungilnya (dan lezat) yang berjarak beberapa blok jauhnya di Rivington telah dikemas di tempat-tempat yang ramai dikunjungi orang. Kerumunan -munchies selama sekitar enam bulan sekarang.

Interior Xiao Ye NYC menampilkan meja kafetaria bergaya kayu hitam

Dengan Xiao Ye NYC, Huang mengikuti formula yang sama seperti perampokan pertamanya ke adegan pesta-makan Lower East Side: hidangan di sini memiliki nama kecil, kasar-ish; bahan-bahannya segar dan memiliki banyak pilihan; pemandangannya keren-teman-dropping-by kasual; musiknya keras dan hip-hoppy.

Tetapi di mana Baohaus berfokus pada, pada dasarnya, satu hal – Gua Bao, atau roti roti kukus – Xiao Ye adalah usaha yang jelas lebih ambisius. Sebut saja Huang’s Ssam ke Noodle Bar Baohaus-nya. Atau semacam itu. 

Xiao Ye potsticker di piring hitam segitiga dengan saus celup

Ngomong-ngomong, makanan di Xiao Ye NYC sangat camilan dan dapat dibagi, dan kami melakukan keduanya dengan tiga hidangan baru Huang. The Poontang Potstickers memulai sesuatu dengan nada yang baik, kue yang lengket dan hangus, dan manisnya daging yang mengisi, campuran daging babi Duroc dan nappa alami LaFrieda, bekerja dengan baik dengan menggigit cuka hitam Taiwan. saus. Huang tidak menulis ulang buku peraturan potsticker di sini, tapi ini adalah entri yang solid, siap-dengan-hati-hati ke ladang pangsit yang ramai di kota.

Hidangan Xiao Ye mi dingin dengan bola hijau di atasnya disajikan dalam piring putih

Hidangan berikutnya, Mie Mie Dingin, adalah suatu bencana, dengan terlalu banyak rasa yang keras, baik dalam kaldu minyak cabai dan bola hijau lembek besar di atas, membatalkan satu sama lain di sekitar tumpukan pati bergetah. Jauh lebih baik, meskipun namanya agak menyeramkan, adalah Trade My Daughter Fried Chicken, dada ayam alami yang secara mengejutkan berair di bawah lapisan ganda adonan renyah, ditutupi dengan kacang yang dihancurkan, serpihan paprika merah, dan daun ketumbar.

Mungkin itu bisa menggunakan semacam saus manis – lapisan, meskipun beraroma, hampir berdebu dalam kekeringannya – tapi tetap saja, kami menyelesaikan hidangan Xiao Ye ini dalam waktu sekitar empat detik. Lain kali, kita pasti mendapatkan Semuanya Tapi Mangkuk Daging Anjing, empat potong daging yang disajikan, dalam mode semi-bratty merek dagang Huang, dalam mangkuk anjing asli!   

Restoran Tawainese Xiao Ye menyajikan ayam berlapis kacang di piring segitiga hitam yang ditaburi cabai merah dan daun ketumbar

Xiao Ye NYC Detail Xiao Ye terletak di Orchard Street antara Houston dan Stanton Streets, dan buka pada hari Selasa, Rabu dan Minggu mulai pukul 18:00 hingga 23:00, dan pada hari Kamis hingga Sabtu pukul 2:00 pagi Tutup pada hari Senin. Untuk informasi lebih lanjut dan melihat menu lengkap, silakan lihat situs web Xiao Ye NYC .